ホーロー鍋で作るとほったらかしが可能

ホーロー鍋は、じっくり煮る料理にも向いていますが、ほったらかし料理にも向いています。なぜなら、材料を切って、味付けを行い、加熱して、放っておけばそれだけで一品出来てしまうからです。加熱している間は、蓋をして湯気が出てくるまでは何もする必要がありません。その間にもう一品作ることもでき、時間を有効活用することができます。

そんなほったらかし料理の１つが、今回ご紹介する「小松菜ベーコンの蒸し煮」です。

「staub」小松菜ベーコンの蒸し煮

分量：二人分

材料：小松菜3～４束、ベーコン4枚、シメジ1/2パック、ピーマン1個、だし汁、すりおろしにんにく、白だし少々

①材料を切る。

※シメジは、手でさいて加えると味が良く染みます。

②切った材料をstaubに入れる。

③だし汁大さじ3杯、すりおろしにんにく小さじ１～２、白だし（適量）を加える。

※白だしは、加熱後味見をして、量を調節。

④加熱し、湯気が出てきたら蓋を開け、全体を混ぜ合わせる。

⑤完成

感想

材料を切って、味付け、加熱だけで出来てしまうこの料理。本当に簡単で、かつおいしいです。また栄養も満点です。

小松菜は、カルシウムを牛乳よりも多く含んでいます。カルシウムが不足しがちな女性にぴったりです。しめじは、食物繊維、免疫力を高めるベータグルカンが豊富に含まれています。

ご飯のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてください。