staubで離乳食

staubで離乳食作りに挑戦。

いよいよ、我が子は6ヶ月になります。

5〜6ヶ月からスタートと言われる離乳食なので、我が家は少し遅めのスタートかもしれません。

開始時期は、人それぞれなので、今日から気合いを入れて頑張ります。

staub ピコココットラウンド16㎝

離乳食作りで使用するstaubは、ピコココットラウンドの16㎝。

ちなみに色はグレーです。(明るいグレーで可愛いです。）

16㎝のstaubは、離乳食作りに向けて、先日アマゾンで購入。

購入後、翌日には届きました。（さすがアマゾンでした。）

10倍粥を作ろう

材料：米大さじ2、水300㎖

作り方

①お米を研ぎ、30分～60分程度水につけておく。

②蓋をして、中火で沸騰するまで加熱。（私は、5分タイマーをかけて見に行ったところ、既に吹きこぼれていたので、３～４分で様子を見ることをお勧めします。）

③沸騰したら、弱火で加熱（私は15分加熱）

※弱火で加熱中、蓋の周りに泡のようなものがたくさん出てきます。不安になりますが、大丈夫です。私は、数回蓋をあけて覗いてしまいました。

④火を止めて、10分程度蒸らす。

（私は、子どもが泣き始めたので、30分以上蒸らしてしまいましたが、おいしいおかゆになっていました。）

⑤おかゆを漉す。

たった大さじ２のおかゆですが、結構量があり、漉すのは大変です。

ヨーグルトのようなどろどろになれば、完成。

⑥おかゆは、容器に分けて冷凍。

リッチェルの「わけわけフリージングトレイ」を使用。

小さじ１、小さじ２、小佐治３バージョンを作りました。

リッチェルの「わけわけフリージングトレイは、蓋がついています。

使用時に、製氷皿から氷を出すように、取り出せるので非常に便利です。

初めてstaubでおかゆを作りましたが、気を付けるのは火加減のみ。

短時間で、簡単に、しかもおいしいとろっとろのおかゆができます。

staubは、火を止めてからの余熱調理が、おいしさをさらに増してくれるので、やはりいいですね。